Orangensterne

ZUTATEN:
Teig:

• 10 dag Staubzucker


• 1 Päckchen Vanillezucker


• 20 dag Butter oder Margarine (zimmerwarm)


• 30 dag glattes Mehl


• 2 Dotter


• Geriebene Schale einer unbehandelten Orange

Design:

• Orangenmarmelade


• Saft einer Orange


• Weiße Schokolade


• 5 dag Butter


• 3 Eßlöffel Rum


• Feingehackte bunte/gemischte kandierte Früchte

ZUBEREITUNG:

• Butter, Zucker, Vanillezucker, Dotter schaumig rühren, Orangenschale beimengen


• Mehl löffelweise hinzufügen, zu einem glatten Mürbteig kneten


• Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen


• Größere und kleinere Sterne paarweise ausstechen

BACKZEIT:
10 Minuten bei 180 Grad (Backrohr vorheizen!)

DESIGN:

• Kleine Sterne mit Orangenmarmelade auf große Sterne setzen


• Weiße Schokolade mit Butter im Wasserbad schmelzen, Rum und Orangensaft hinzufügen


• Klecks weißer Glasur auf jeden Doppelstern


• Mit feingehackten kandierten Früchten bestreuen