Chilli Goldies

ZUTATEN:
Teig:

• 12,5 dag Butter


• 1/8 l Schlagobers


• 3 Eßlöffel Sirup (Ahorn, Zuckerrüben oder Zuckerrohr)


• 10 dag Staubzucker


• 1 Päckchen Vanillezucker


• 10 dag fein gehackte Datteln


• 10 dag fein gehackte getrocknete Feigen


• 3 Eßlöffel Rum 40 oder 80%


• 10 dag geriebene Bitterschokolade


• 10 dag geriebene Walnüsse


• 1 Kaffeelöffel Chillipulver


• 1 Ei


• 20 dag Mehl


• 1 Päckchen Backpulver

Glasur:

• 10 dag Staubzucker


• Saft 1 Zitrone


• 1 Eßlöffel Rum (40 oder 80%)

10 Minuten rühren

Design:

• 10 dag Feinkristallzucker


• 1 Kaffeelöffel Lebensmittelfarbe „gold“

Trocken vermischen

ZUBEREITUNG:

• Datteln und Feigen in Rum marinieren


• Butter, Schlagobers, Sirup, Staubzucker und Vanillezucker einmal aufkochen


• Restliche Zutaten mit Schneebesen unterrühren


• Masse auf befettetem Backblech verteilen

BACKZEIT:
30 Minuten bei 200 Grad (vorheizen!)

DESIGN:

• Glasur auf Kuchen verteilen


• 1 Stunde kühl stellen


• Masse in ca. 4 cm große Quadrate zerschneiden (auf Backblech belassen)


• Auf jedes Quadrat kleine Stern-Ausstechform oder Kartonschablone (ca. 3 cm Durchmesser) auflegen, „Goldzucker“ mit Kaffeelöffel in Ausstechform oder auf Schablone streuen